Château Haut Baradieu

Château Tour des Termes

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Château Haut Baradieu

A la dégustation, il apparaît tout en rondeur et en charme, avec des tanins suaves sans dureté, permettant une dégustation sans agressivité, mais avec un beau potentiel de vieillissement.




A conseiller sur des viandes blanches telles que le carré d'agneau.




NOM: CHÂTEAUHAUTBARADIEU

APPELLATION: SAINT-ESTÈPHERESPONSABLE: Jean et Christophe ANNEY

SUPERFICIE: 3hectares

SOL: Argilo-calcaire CÉPAGES: 50% de Merlot et 50% de Cabernet Sauvignon

AGE: 25ans

PRODUCTION: 20.000 bouteilles

COMMERCIALISATION: Clientèle traditionnelle

TABLE DE TRI : Éliminer les raisins verts à la réception de la vendange

VINIFICATION: Traditionnelle,2remontagesparjour, cuves inox thermo régulées

MACERATION : 21 jours

ELEVAGE: Vieillissementenfût