Ce Pouilly-Vinzelles est un grand vin de gastronomie révélateur de son terroir. Il se démarque par son équilibre et sa finesse. Il associe des notes beurrées, salines, d’agrumes et de fleurs blanches. Il peut être consommé dès deux ou trois ans pour ses arômes primaires agréables. Il faut aussi savoir l’oublier quelques années dans une bonne cave pour découvrir une palette d’arômes bien plus complexe.
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