Château de la Grenière Lussac Saint Emilion
Belle robe rouge rubis aux reflets briques. Le nez est intense, fruits cuits ( cerise, fraise), épicée ( menthe, poivre). La bouche est ronde, ample, notes de fruits murs avec beaucoup de sucrosité. La finale est longue et puissante.
Durée fermentation :
Cuvaison longue de 4 à 5 semaines de macération, après éraflage total maîtrise des températures.
Elevage :
80% en cuve avec méthode de soutirages suivis pendant 18 mois et 20% barriques de 3 vins.
Vendanges :
Mécanique, à maturité optimale du raisin grâce à un contrôle analytique dosant sucres, acides, couleur, tanins, complété par un suivi gustatif de chaque parcelle.