Château de la Barde, Saint Emilion Grand Cru
Il réalise une macération de 25 à 30 jours, un vieillissement de 12 à 15 mois en fûts de chêne merrain, permettant d'obtenir la distinction d'un Saint Emilion aux tanins très mûrs, savoureux, puissants et très fins à la fois.
Le vin du Château de la Barde possède une robe issue d'une palette de couleurs des plus subtiles, où le pourpre domine.
Harmonie et générosité en bouche, tels sont les principaux caractères des vins issus du Château de la Barde.
Nous vous conseillons un Saint Emilion jeune et vigoureux pour accompagner du gibier, une entrecôte bordelaise, un vin plus évolué sur un rôti ou un gigot, un vin plus âgé sur une volaille ou des fromages.
Le Saint Emilion s'apprécie à 16-18 °C après avoir laissé reposer la bouteille quelques heures debout.