Château de Damis, Bordeaux Rosé
La saignée est effectuée à hauteur de 10% de la vendange rouge de l'exploitation, issue du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Merlot.Allègre et fin, le Château de Damis peut embaumer les senteurs des fleurs (rose, iris...), les fruits du jardin (fraise, cerise, pêche...), les fruits confits, agrumes ou épices, selon ce que dame nature veut réserver comme belle surprise à l'issue de la fermentation.
Léger et délicat, le Château de Damis se savoure dans la fleur de sa jeunesse.
Avec lui, pas de règle imposée, on peut le déguster avec modération mais sans façon, de l'apéritif aux salades exotiques, des grillades aux desserts de saison.
Le Château de Damis est un très agréable compagnon de table (le servir frais 8°C).
Conservation : 1 à 2 ans