Château Castelot
vin bouqueté et d'une grande finesse, donnant rapidement une excellente bouteille, qui toutefois peut être conservé, de 10 à 25 ans suivant le millésime. Le Château Castelot a reçu le Trophée des Honneurs de la ville de Saint-Émilion. Son nom lui a été donné par Henry IV en 1578.
Situation Géographique
le vignoble bénéficie d'un heureux microclimat. Il est protégé des vents du nord par la colline du Château Quintus, Grand Cru Classé dont il n'est séparé que par la route nationale 670 A, Libourne/Bergerac. Sa situation optimise l'évolution de la maturité des raisins, permettant ainsi d'atteindre des degrés exceptionnels pour Saint-Émilion.
Cépages
70 % Merlot pour la rondeur, 20 % Cabernet Franc pour l'élégance, 10 % Cabernet Sauvignon pour la charpente.
Caractéristiques
Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
Propriétaires : 1978 Jean-François Janoueix
Surface en vigne : 9 hectares
Cépages : 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Tonneaux : 45 (4500 caisses)
Vente : Joseph Janoueix