Chatenay 2018
Ses qualités gustatives empruntées aux fruits rouges expriment remarquablement bien le gamay. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant à l'amateur l'agréable sensation de glisser en bouche. Tendre, fruité, friand...il saura vous combler
Garde : De 2 à 6 ans, il est très agréable de le boire jeune sur ces arômes primaires
Accord : Entrée, charcuterie
Viticulture :
Nos vignes sont suivies en lutte raisonnée, nous essayons de restreindre au maximum les traitements en fonction de la météo et nous avons banni les engrais minéraux pour les traitements
Vinification & Elevage :
Beaujolaise traditionnelle, semi carbonique avec grillage pour le marc. Cuvaison, 8 jours avec maîtrise des températures. Elevage en cuve.