CHATEAU LA MOULINE Cru Bourgeois

Chateau La Mouline

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CHATEAU LA MOULINE Cru Bourgeois

Le Château La Mouline 2006 en magnum est un vin magnifique. Il est sur une maturité digne d'un vin de 10 ans. Il y a une confrontation exceptionnelle entre sa puissance et sa rondeur qui en bouche vous laisse sans voix. Un grand moment d'émotion.

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinificationclassique. Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuveinox, Filtration légère. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.

Oeil : Couleur noire, sombre, reflets noirs Nez : Aromatique, puissant, arômes de violette, intenses arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de bois neuf, subtils arômes de chêne. Bouche : Complexe, puissante, onctueuse, subtiles notes de violette, puissantes notes de fruits noirs, légères notes de vanille, tanins élégants, tanins souples, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance

Garde : a consommer entre 2018 et 2019

Accompagne parfaitement : côte d'agneau, entrecôte, viandes rouges, gibiers, fromages.