Cette micro-cuvée, produite à seulement 300 bouteilles, a été vinifiée et élevée en fût de chêne pendant 18 mois. Les mets accompagnés de sauces à la crème permettent de très beaux accords. Cuisses de grenouilles à la crème, matelote de poissons ou même blanquette de veau sont des plats de plaisir à
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