Chardonnay
Nez Intense, notes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche Belle attaque avec des arômes fruités et une pointe de miel.
Finale Du gras, finale volumineuse. Sols Plateau argilo calcaire bordant l'étang de Thau.
Vinification Eraflage 100% - Macération pelliculaire de 3 heures et fermentation à base température.
Elevage Entre 5 à 6 mois en cuve inox.
Rendement (~) 50 à 60 hl/ha.
Degré 12,5% Vol.