CABERNET D’ANJOU

Servi relativement frais, entre 8° et 10°, le Cabernet d'Anjou accompagne la matelote d'anguilles, le melon garni de fruits rouges, les tartes ou les coupes de fruits. C'est aussi un excellent compagnon d'une cuisine épicée méditerranéenne, voir orientale. Avec un vieux millésime, essayez un canard à l'orange ou un gâteau au chocolat noir, ... une merveille ! Quelque soit son âge, il est aussi très agréable en apéritif et tard dans la nuit.