Implanté chez nous dans des sols calcaires peu profonds, exposé sud-sud est, ce cépage produit des grappes d’un beau noir violet particulier.
Les baies de Gamay ont la particularité d’être de forme ovoïde.
Le rendement maîtrisé du vignoble est nécessaire pour obtenir une robe rouge rubis et des reflets de fruits rouges. Vin fruité léger à boire entre copains avec une assiette de charcuterie ou tout simplement au pique-nique.
A boire dans les deux ans.
Servir à 10-12°
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