Issu de nos vieilles vignes de Chardonnay récoltées en début de vendanges, l'Extra-Brut est élevé en méthode traditionnelle. La prise de mousse sur lattes s'effectue pendant plusieurs mois dans nos chais (9 mois minimum). A servir de préférence à l'apéritif, l'Extra Brut de Chardonnay est vinifié sans addition de sucre. Arômes : brioche beurrée, agrumes. Très bonne aptitude au vieillissement. Servir entre 4-6°
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