Robe soutenue, rubis. Parfums chatoyants de lys et de violette. Le jus est fruité avec des notes de quetsche. Finale délicate et digeste. Le granite porphyroïde dégage un parfum de pierres chauffées au soleil. De la mâche et du potentiel.
Vin agréable dès aujourd’hui, mais avec un potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Servir entre 15 et 16°C, sur un civet de lapin, une pintade au chou, ou un carré d’agneau.
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