Bourgueil – Les Onze Boisselées
Une robe rubis, profonde et intense, un nez fruité et complexe avec des notes de fruits rouges et fruits des bois . Une bouche élégante avec un joli gras, charnue et complexe.Cuvée : Les onze Boisselées Couleur : Rouge Cépage : Cabernet franc (100%) Alcool : 13 % Contenance : 75 cl Superficie : 60 ares (soit onze boisselées suivant une ancienne mesure agraire tourangelle), Terroir : Sable et Gravier, Age moyen de la vigne : 40 ans, Taille : guyot, Rendement : 37 hl/ha, Production : 3000 bouteilles
Garde : 5 à 10 ans
Accords mets vins : En apéritif et tout au long du repas sur des viandes rouges grillées, rôti de boeuf, poissons en sauce, et fromage.