Vin sec et vif, une touche de gras. Son acidité et sa vivacité naturelle apporte des arômes d'agrumes. Un vin à consommer sur la jeunesse, avec un plateau de fruits de mer, ou un poisson. Le véritable Kir est composé d'un aligoté de Bourgogne avec de la crème de Cassis de Bourgogne.
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