Beaujolais sélection fût de chêne

Beaujolais DUPEUBLE-Château des Pertonnières

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Beaujolais sélection fût de chêne

Vignification : Vinification parcellaire, fermentation à température régulée, et macération longue (8 à 12 jours) après pressage, fin de fermentation en fût de chêne, puis élevage pendant un an.

Caractères : Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide avec beaucoup de larmes.

Nez de fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, légères notes épicées comme le poivre et quelque note de sous-bois.

La bouche ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.



Mets et Vins : À servir à 13-15°C accompagné de viandes en sauce, de cassoulet, de fromages ou au cours d'un repas raffiné.

Vieillissement : À boire de suite et d'ici 5 à 8 ans