Armony
Robe jaune paille, dorée, brillante, aux reflets verts. Le nez est intense sur des arômes de fleurs blanches, acacia, note de pêche blanche. La bouche est ample. Finale sur la fraîcheur, et la minéralité, note légèrement beurrée.
ALLIANCES : Asperges, Crustacés, Poissons grillés et en sauces, Volailles et Fromages.
GARDE : A boire dans les 2 à 3 ans.
Vinification :
Fermentation et cuvaison partielle en barrique (1/3 du volume)
Terroir :
Argileux et Sableux