ARDOISIER
Nez de fruits rouges amplifiés par l'effervescence du vin. La bouche plutôt ample est délicate avec une finale sucrée. Les bulles sont fines et subtiles.
A l'apéritif accompagnant des pruneaux chauds enrobés d'une fine tranche de lard. Sur des fraises aux vins : les bulles montent parmi les fraises : c'est un joli spectacle, les fraises s'instillent ! Tous autres d esserts de fruits rouges : SPECTACULAIRE