Description/dégustation/garde/accord : Vin rare, délicat, complexe et minéral issu du cépage Chardonnay. Un discret boisé allié à une vivacité aux accents citronnés, attise les papilles d'un tourbillon de fraîcheur. Avec la garde, il se complexifie nous léguant un bouquet de saveurs confites. Servir à l'apéritif, avec poissons de lacs et rivières, cuisine à la crème fraîche et fromages fins comme un Comté 18 mois, un chèvre demi-frais et le Brillat Savarin.
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