1er CRU "Le Clou d'Orge"
Arômes de poires épicées, miel, fleurs blanches, parfois de pamplemousses.
Vin présentant une ampleur et un équilibre gras, frais, spontané, le moelleux arrive avec le temps. L'ouvrir avec une terrine, veau en sauce, blanquette de volaille, poisson aux four, à la tomates et aux fromages fondus.
Servir pas trop frais pour ne pas perdre les arômes.16.17°
Potentiel de garde, de 3 à 5 ans suivant le millésime