Degust' At Home
Après un BTS en oenologie / viticulture à Beaune, Thomas Drouelle est un amoureux de la vigne et de son terroir. Il se spécialise dans les vins de Bourgogne et travaille auprès d'une dizaine de vignerons rêvant d'avoir lui-aussi son propre domaine mais la concurrence est rude et les prix des vignobles ne sont pas donnés. Il met donc en avant, très joliment, les vins des autres au fil des années, finissant par les connaître aussi bien que les vignerons eux-mêmes, sans vouloir exagérer.
Ne souhaitant pas devenir oenologue, métier qui, selon lui, complexifie beaucoup trop le vin en termes techniques et trop chimiques à son goût, il se tourne vers l'animation. Il y trouve par ailleurs un nouvel équilibre avec cette profession qui lui permet de jongler plus facilement avec une vie de famille que s'il entretenait des horaires liés à la gestion d'un vignoble. Il reste avant tout passionné. N'est-ce pas justement le plus important ?
Sa société Degust' At Home propose des dégustations uniquement de vins de Bourgogne à domicile entre Paris et Lyon et bien entendu à Nuits-Saint-Georges pour ceux qui seraient à proximité. Sachez que si vous vous trouvez en vacances dans la région, Thomas se déplace également à votre lieu de résidence surtout s'il s'agit d'un gîte ! Quoi de mieux pour privilégier le cadre d'une dégustation typique !
Tous les crus de Bourgogne, qu'ils soient d'appellation Grand Cru, Premier Cru ou Village sont mis en avant. Il a pour habitude de présenter 5 vins plus un 6ème dans un verre noir qui n'est autre que l'un des cinq dégustés précédemment. Cela vous fera peut-être sourire mais bon nombre de convives se trompent même pour discerner un blanc d'un rouge à l'aveugle selon la typicité des millésimes présentés. L'expérience est en tous cas à tenter !
N'hésitez pas à faire appel à ses services si vous souhaitez organiser une dégustation chez vous et passer ainsi un moment convivial et original avec vos amis ou vos proches ! Pour réserver via Winameety, appelez-nous au 04.44.05.00.12.