Maison des vins de Cadillac
Bienvenue à la Maison des Vins de Cadillac ! Ancienne demeure viticole du XVIIIème siècle, cette chartreuse chargée d’histoire abrita la 1ère école de viticulture de Gironde. Les vignerons pionniers de Cadillac ont décidé de faire de cette belle demeure lovée entre Garonne et coteaux un lieu dédié à la découverte et aux belles rencontres vigneronnes. Faites de la Maison des Vins de Cadillac le point de départ d’un voyage initiatique au cœur des vignes de la rive droite et partez à la rencontre des vignerons artisans de Cadillac !
La Maison des Vins accueille un espace muséal intérieur et extérieur dédié à la vigne et au vin de Cadillac. Grâce à ce parcours ludique, interactif, et accessible à tous, devenez incollables sur la vigne et le vin de Cadillac !
LA CLOSIÈRE ET LE VIN : UNE LONGUE HISTOIRE
La Closière, la belle chartreuse qui accueille aujourd’hui la Maison des Vins de Cadillac fut longtemps la demeure de Georges Barthélémy Cazeaux-Cazalet, viticulteur et maire de Cadillac au XIXème siècle. A cette époque, le vi- gnoble connaît une grave crise à cause du phylloxéra, un puceron qui provoque la mort des pieds de vigne. Dans l’annexe située au cœur du grand parc de sa demeure, Georges Barthélémy Cazeaux-Cazalet va créer la 1èreécole de viticulture de la Gironde. C’est ici que sera mise au point et enseignée la technique de greffe dite « en Ca- dillac » encore utilisée dans le monde entier et qui permis de sauver la vigne du phylloxéra. Vous pourrez découvrir le portrait de Barthélémy dans la galerie des pionniers !
L’OENOTOURISME POUR TOUS
La vigne et le vin, un univers passionnant propice au partage. La Maison des Vins de Cadillac met un point d’honneur à vous faire vivre une expérience accessible à tous : familles avec enfants, clientèle étrangère ou personnes en situation de handicap.
- Ensemble des espaces accessibles aux personnes à mobilité réduite
- Panneaux en français, anglais et braille
- Nombreuses activités dédiées aux familles avec enfants
A L’INTÉRIEUR
Le temps d’un parcours d’environ 30 minutes, la Maison des Vins de Cadillac vous livrera ses secrets de vigne et de vin et vous dévoilera un peu de l’histoire des vignerons pionniers de Cadillac. Un espace lumineux et agréable, accessible aux personnes à mobilité réduite.
Scénographie autour de la vigne et du vin de Cadillac
Qu’a de si particulier le terroir des vins de Cadillac ? Qui est Botrytis cinerea ? Comment fabrique-t-on une barrique ? Qu’est-ce que l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) ? Autant de questions qui trouveront réponses lors de votre visite du parcours découverte de l’aventure Cadillac. Le métier de vigneron, la fabrication des vins de Cadillac de la vigne à la mise en bouteille, les terroirs et paysages où ils s’épanouissent, mais aussi l’art de la dégustation n’auront plus de secrets pour vous.
Le piano olfactif :
Une attraction ludique pour apprendre à reconnaître la signature olfactive des vins de Cadillac Côtes de Bordeaux, Cadillac Grains Nobles et Premières Côtes de Bordeaux.
La galerie des pionniers :
Découvrez les Hommes audacieux qui ont fait l'histoire des vins de Cadillac
Ciné Cadillac :
Une salle de projection où découvrir autrement les paysages entre Garonnes et coteaux où naissent les vins de Cadillac.
LA BOUTIQUE
Avec son grand comptoir convivial et confortable, la boutique de la Maison des Vins vous permettra de découvrir les vins de la région Cadillac Côtes de Bordeaux, Cadillac Grains Nobles, Premières Côtes de Bordeaux... Vous avez aimé ce que vous avez dégusté ? Plus de 60 références sont disponibles à la vente, ainsi que de nombreux accessoires pour recréer à la maison les conditions d’une vraie dégustation professionnelle.
A l'EXTERIEUR
Le petit conservatoire des cépages
Un vrai vignoble miniature où appren- dre quelles sont les différentes variétés de raisins qui entrent dans la composi- tion des vins de Cadillac et découvrirles travaux de la vigne au fil des saisons.
L’aire de Jeux de raisin
Les plus jeunes pourront découvrir la vigne en s’amusant avec le par- cours ludopédagogique « Jeux de raisin ». Prévu pour intéresser enfants et adolescents sur une large plage d’âge, cet espace ludique et pédagogique séduit les familles avec ses jeux d'adresse, de patiente, de mots et son chemin sensoriel.
L’escale gourmande
Une aire de pique-nique a été aménagée à proximité de l’aire de Jeux de raisin. On peut apporter son repas ou déguster les délicieux pique- nique composés de produits fermiers locaux en vente à la boutique de la Maison de Vins tout en continuant à jouer grâce aux jeux de l’oie présents sur les tables. L’escale gourmande est accessible aux personnes à mo- bilité réduite.
Toutes l'année , la Maison des Vins de Cadillac propose une offre sans cesse renouvelée d'experiences pour découvrir le vignoble autrement.