Domaine Henry Fuchs
Le Domaine Henry Fuchs est une entreprise familiale implantée au cœur de la route des vins d’Alsace à Ribeauvillé depuis 1922.
Cathy et Henri Fuchs ont transmis leur amour de la terre et la passion des vins à leurs enfants Paul et Julie qui les ont rejoints au domaine.
A eux quatre, ils représentent les 3ème et 4ème générations de viticulteurs des vins Henry Fuchs.
Les sols et les ceps sont travaillés de telle sorte qu'un minimum de stress vienne perturber le fragile équilibre du terroir, alchimie si complexe entre un sol, un climat, une vigne, et un savoir-faire.
Sur ce Domaine, pas de désherbants chimiques, laissant un enherbement naturel se développer grâce à des labours superficiels. Les racines sont donc obligées de chercher en profondeur des nutriments qu'elles ne trouvent plus sur les couches superficielles du sol.
Le Domaine a été certifié bio ECOCERT en 2011.