Domaine Les Tertres du Plantou
Passionné par la vigne et le vin, Daniel Bellugue quitte le milieu bancaire, en 1990, pour créé son exploitation viticole. Diplomé d'un BPREA, il commence Château Tertres du Plantou avec 20 hectares de terres dont 1/2 hectares de vignes.
Après 10 ans de développement de son exploitation agricole et viticole, Daniel Bellugue choisit de convertir son activité Tertres du Plantou selon la nouvelle règlementation d'agriculture biologique et privilégiant le végétal sans aucun intrant chimique. Ainsi, il décide de se préparer à la certification d'agriculture biologique et de répondre au cahier des charges officiel de l'Agence Française pour le Développement de l'Agriculture Biologique. Il obtient sa certification en 2011
Aujourd'hui, les millésimes AOC de Bergerac et Côtes de Bergerac de Château Tertres du Plantou sont issus de 13 hectares de vignes, sur une propriété, de près de 115 hectares.
Pour produire des vins AOC de Bergerac et Côtes de Bergerac BIO, Daniel Bellugue, Romain Guiboret et Camille Jannin font appel à des méthodes rigoureuses, naturelles, tant dans la culture des vignes, les vendanges que dans le chai. Leurs vins contiennent beaucoup moins de sulfites que les vins conventionnels.
Le travail du sol est exclusivement mécanique. Aucun fertilisant ou désherbant ne sont utilisés. Les produits autorisés et utilisés sont recensés par l'Agence Bio, sont systémiques, c'est à dire qu'ils ne pénètrent ni les sols ni le végétal. Des préparations naturelles et végétales sont utilisées tel que le purin d'ortie et de fougère.
De même, la mise en bouteille est réalisée à la propriété dans le cadre de leur démarche de certification agriculture biologique.