Château de la Nauve
Le Château de la Nauve ,depuis sa création, a connu plusieurs étapes. Jusqu'en 1975, il a vécu un développement qui concernait la création de son vignoble.
Dans un deuxième temps, il s'est investi dans la modernisation de sa structure et surtout dans celle de ses moyens par un effort d'investissement et des choix techniques.
Il est actuellement dans le cours d'une troisième étape
Poursuite de ses efforts qualitatifs de production.
Accentuation d’un développement commercial auprès d’une clientèle directe.
Le terroir de Saint-Emilion borde et domine la Dordogne sur sa rive droite. Le Château de la Nauve se trouve dans le sud-est du bourg, entre rivière et coteau. La propriété s'étend sur des communes concernées par l'appellation : Saint-Laurent des Combes principalement, ainsi que sur Saint-Emilion et Saint-Hyppolyte. Elle comprend 7 hectares pour l'appellation Saint-Emilion, et 3 hectares pour l'appellation Saint-Emilion grand cru.
L'exploitation reprend les proportions locales d'encépagement sauf pour le Cabernet Franc qui occupe 15% de la surface. La part du Cabernet Sauvignon est la même. Et les 70% restants sont en Merlot. Ce dernier, caractérisé par sa souplesse, son degré et sa couleur, trouve ici son meilleur terrain d'expression. Le Cabernet Franc apporte finesse et rondeur.
Toutes les vignes sont en âge de production et les trois quarts ont plus de 15 ans, ce qui est favorable à la qualité du raisin. La moyenne d'âge de la vigne est de 30 ans, certaines ceps ayant même plus de 60 ans.