Domaine Thierry Bonneton

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Domaine Thierry Bonneton

Thierry Bonneton a débuté sa carrière dans le fromage. En 1988, il s’installe avec moins d’un hectare près de la maison familiale. C’est l’un des premiers vignerons indépendants à rejoindre le vignoble. Les années 90 sont pour lui celles de la réussite. Ainsi, l’exploitation s’agrandit rapidement pour atteindre aujourd’hui 11 hectares. Il travaille la vigne de façon raisonnée et aime dire qu’il produit un vin à son image.

SIGNE PARTICULIER : L’ensemble des vignerons du Forez et du Roannais ont élargi leur encépagement au blanc. Thierry Bonneton, quant à lui, reste un irréductible du Gamay et défend la tradition roannaise en produisant uniquement des vins rouges 100 % Gamay.

Domaine Thierry Bonneton



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