Chateau Gaury Balette
A deux pas des grands crus, en plein coeur de l'Entre-deux-Mers, se situe le Château Gaury Balette. Du haut de ses 110 mètres, il s'avère être l'un des plus hauts points viticoles de la région ! Les vignes poussent dans un sol argilo-calcaire, en pentes exposées Sud et Sud Est et profitent d'un ensoleillement propice à l'épanouissement des raisins.
La Château Gaury Balette est une vieille bâtisse girondine datant du 19ème siècle dont la restauration allie modernité et vielles pierres. C'est donc un chai moderne dans un lieu ancien qui nous permet d'appliquer les techniques récentes de vinification dans un lieu chargé d'histoire.On dit souvent que nos vins sont des produits pour les gourmets. Au vignoble, nous réfléchissons sans cesse aux moyens de magnifier cette terre dont les racines vont puiser leur énergie au plus profond des sols. Pour cela, nous plantons plusieurs cépages et ne gardons que ceux qui permettent d'exprimer le climat si unique de la Gironde.