Cave Saint Verny-Veyre-Monton

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Cave Saint Verny-Veyre-Monton

 

Notre boutique Saint Verny Vignobles située à 15mn au Sud de Clermont Fd, vous accueille toute l'année et vous permet de déguster en permanence la quasi totalité de la gamme dans un espace professionnel.

Une boutique conviviale, spacieuse avec un accueil souriant et de bons conseils pour vous familiariser et mieux connaitre les vins issus d'un terroir d'exception quasiment unique au monde! Découvrez également un large choix de produits issus du terroir et sélectionné par nos soins: bières, liqueurs, confitures, bonbons, terrines,foie gras...Vous aurez l'occasion de composer ainsi de magnifiques colis garnis à offrir sans modération!

Un bon vin, c'est d'abord un bon raisin, et ensuite un bon raisin ", affirme l'oenologue de la Cave Saint Verny, Olivier MIGNARD.

Oenologue et technicien viticole interviennent auprès du vignoble et connaissent désormais les parcelles par coeur ! Ils apportent appui, conseil et assistance individuelle et collective.
La Cave a par ailleurs créé une base de données pour faire l'état des lieux des différentes parcelles, évaluer leur potentiel afin de leur affecter les meilleurs cépages et, par conséquent, de définir le meilleur itinéraire cultural. Cahier des charges et contrat d'apport ont quant à eux permis de révolutionner les modes de production du vignoble. Les viticulteurs sont rémunérés en fonction de la qualité du raisin, du terroir et de la cuvée pour lequel leur raisin a été sélectionné.

Cave Saint Verny-Veyre-Monton



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