Weeno - Vins insolites
Déroulement du cours:
- Introduction des arômes du vin autour d’une animation sur Le Nez du VinⓇ de Jean Lenoir
- Présentation de la méthode de dégustation sensorielle : Vue – Nez – Palais
- Dégustation commentée des 6 vins
Outils pédagogiques:
- Présentation visuelle des caractéristiques des vins dégustés ( climats, terroir, cépage, vinification…)
- Méthode de dégustation sensorielle