Dégustation de vin TOKAJ et Chutney hongrois
Mester Kamra
Mester Kamra est une manufacture familiale. Les parents, grands amateurs de l’horticulture, conçoivent les parfums et surveillent les vergers ; leurs quatre enfants assurent la préparation, la communication et la présence aux foires et aux marchés.
Ils produisent eux-mêmes toutes les matières premières, sans utilisation de pesticides, et dans un esprit complètement écolo : pour sauvegarder la qualité de la terre, il est indispensable de protéger la Terre entière !
Lors de la préparation de leurs produits artisanaux : purées, sirops de fruits et de fleurs, chutneys, ils tentent de conserver les saveurs traditionnelles, tout en suivant les tendances les plus modernes.
Origo
Origo, c’est une jolie introduction au monde des vins du Tokaj ( ou Tokay). Le Tokaj Sec et le Tokaj Doux sont le fruit de l’assemblage des cépages les plus nobles de la région provenant de deux sites viticoles, soit 15 ha en production sur un sol composé de lœss et de roches volcaniques.
Les deux caves hongroises Kikelet Pince et Tokaj Pince sont à l’origine de ce nouveau projet et la vinification est assurée par Madame Stéphanie Berecz, œnologue française reconnue de longue date sur le territoire hongrois.