A Fleur de Saveurs : A la découverte de la culture géorgienne
DÉCOUVERTE DE LA CULTURE GÉORGIENNE À TRAVERS PUPILLES ET PAPILLES
Ce rendez-vous culturel et gourmand souhaite renforcer les liens culturels entre réfugiés et société civile, et lutter contre les idées reçues autour des migrations internationales. ANIS Étoilé, avec les femmes géorgiennes ayant cuisiné lors du Festival Saveurs sans Frontières et les familles géorgiennes actrices de la cité de Clermont-Fd, nous propose de remplir les têtes et les assiettes de partages et échanges interculturels à travers l’alimentation sous toutes ses facettes…
Géorgie berceau historique du vin
La Géorgie, où l’on ne trouve pas moins de 300 cépages, est considérée comme l’un des foyers historiques de la culture du vin et de la viticulture. Les premières traces de feuilles de vigne, des grains et des ustensiles de production de vin remontent au Xe siècle avant notre ère. En décembre 2013, la méthode traditionnelle de préparation du vin dans de grandes cruches en argile (kvevri) a été intégrée à la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO.
Dégustation avec Lionel Salmon, sommelier, de 11h à 12h et de 16h à 17h (en fonction des mesures sanitaires en vigueur). Possibilité d’achat sur place.
Places limitées, inscription obligatoire 04 73 14 14 13 ou contact@anisetoile.org (supplément dégustation 5 euros)