Vouvray brut Grande Réserve 2014

Château Moncontour - Vignobles Feray

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Vouvray brut Grande Réserve 2014

Dégustation : Robe jaune pâle très limpide au nez intense aux arômes briochés, de pain grillé. Bulle très fine et crémeuse, bouche délicate, fine aux arômes discrets, attaque franche et onctueuse, finale fraîche et acidulée. 

Accord mets-vin : Idéal à l'apéritif ou au dessert. Température de service : 7-8° C. Potentiel de garde jusqu'à 5 ans.

Terroir : Sols argilo-siliceux en périphérie du château. Age des vignes : de 10 à 45 ans.

Vinification : Vendanges manuelles, réaliséées à maturité adéquate. Vinification selon des conditions d'excellence. Fractionnement des jus et sélections des meilleurs jus. Extraction du centre de la baie de raisin où le jus est plus limpide. Méthode traditionnelle avec prise de mousse de 36 mois sur lattes.