Torbreck Woodcutter's Shiraz

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Torbreck Woodcutter's Shiraz

Dégustation : Sa robe est rouge rubis vive mais peu profonde. Au nez, il dégage de puissants arômes de mûre, de cassis séché, avec une note de tabac et une odeur de terre semblable à un pot humide d'argile rouge. La bouche est fortement fruitée et accompagnée d'une forte note tannique, fine et tendre. 

Accords Mets-Vins : Viandes rouges, gibiers, servir à 18°C. Carafage : 60 minutes.

Terroir : Sols argilo-sableux bruns.  La Vallée de la Barossa (the Barossa Valley) est une importante région touristique de l'Australie-Méridionale à 60 km au nord-est d'Adélaïde, en particulier grâce au vignoble de la Barossa Valley. La vallée doit son nom à la chaîne de montagnes "Barossa Ranges" appelée ainsi par le Colonel William Light en 1837. Light avait choisi ce nom en souvenir de la victoire britannique sur les soldats français à la bataille de Barrosa, le 2 mars 1811, bataille à laquelle il avait participé. La vallée fait 14 km de long sur 13 de large et a une population totale d'environ 20 000 habitants.

Vinification : non renseigné