Description/dégustation/garde/accord : Cette méthode traditionnelle élaborée à partir du cépage Chardonnay délivre par la délicatesse de sa mousse, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. 24 mois d'élevage sur dépôt de levures ont permis d'obtenir une finesse de bulles valorisant la minéralité de ce vin sec mais sans verdeur. Servir à l'apéritif, sur des poissons ou crustacés, ou en toutes occasions festives.
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