Les Vérillats
Il se situe au sommet d'un des massifs de granit de Moulin-à-Vent, à 300m d'altitude, voisin du terroir de 'La Rochelle'. Il possède des sols de 60 cm de sables granitiques poreux au dessus de la roche mère.
Exposition: plein est, dans le couloir des vents
Vendanges manuelles dans des bacs de 30L afin de préserver la peau fragile du Gamay
Élevage: 100% en fûts de chêne
Vin épicé avec un nez de poivre et une bouche riche