Les Vignes du Princes
Ce vin blanc a une robe jaune claire aux reflets très lumineux. Le mode de vinification à basse température lui procure une grande finesse aromatique. Le nez présente des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il présente un bel équilibre avec de la fraîcheur et beaucoup de gras.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
A boire dès maintenant mais peut être gardé 2-3 ans. Servir à 10°-12°C
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT
Il peut être bu seul, en apéritif, et s'accorde parfaitement à tous les plats de crustacés et de poissons.
La très grande majorité des raisins utilisés pour la conception de nos Côtes-du-Rhône a été vendangée à la main. En effet, nos producteurs de Côtes-du-Rhône étant très souvent également producteurs de Châteauneuf-du-Pape, les vignobles se trouvent être très proches. Pour cette raison, les équipes de vendangeurs récoltent ces deux appellations à la main. Cela permet d'assurer une qualité optimale pour cette appellation.