Issue de parcelles au sol de nature granitique recouvert de gneiss et de shiste en décoposition. Une cuvée à apprécier sur une côte de bœuf ou un poulet grillé.
Dégustation : Arôme de fruits rouge et noirs au nez , bouche clair, tanins rond, petites touches poivrées. Il s'accomode d'une température ambiante.
Vendanges : manuelles et égrappées.
Rendement : 39 hectolitres à l'hectare.
Elevage : de 12 mois moitié en barriques et moitié en cuves
Garde : 3 à 7 ans.
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