La cuvée “Belle-Vue”

Beaujolais DUPEUBLE-Château des Pertonnières

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La cuvée “Belle-Vue”

Vinification :  Vinification parcellaire, fermentation à température régulée, et macération carbonique longue (8 à 12 jours).

Caractères : Robe rouge à reflets rubis, brillante, limpide et beaucoup de larmes.

Nez de fruits rouges qui rappellent la groseille et la framboise, et de légères notes épicées comme le poivre.

La bouche ample et agréable révèle des tanins tout en rondeur. Le final est très fruité.

 

Mets / Vins :  À servir à 13-15°C accompagné de viandes rôties (agneau, bœuf), de viande en sauce, de fromages, ou au cours d’un repas raffiné.

Vieillissement :  À boire de suite et d’ici 5 à 8 ans.