Indigène

Domaine Sauvat

Vous souhaitez proposer un vin lors d'un événement ?

Bientôt un espace dédié aux professionnels

Indigène

La fraîcheur et le fruit caractérisent cette jolie cuvée. Le nez associe des agrumes à de légères notes fleurs blanches. La bouche se montre souple et déliate, épaulée par une certaine acidité contenue qui contribue à son équilibre et sa longueur.

Dégustation :

Robe : Couleur or vert, éclatante.

Nez : Fruité, minéral, subtils arômes de fleurs blanches.

Elaboration :

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, fermentation en cuve inox, utilisation de levures indigènes, pressurage direct. Elevage en cuve inox, mise en bouteille manuelle. Sols argilo-calcaires.

Service :

A servir entre 7 et 9°C

Garde : A consommer entre 2019 et 2021

Accords :

A vocation apéritive, terrine de poisson, carpaccio de Saint-Jaques, Filet de soie, poissons grillés.