Gewürztraminer

Accords Mets-Vins : Idéal à l'apéritif ou à déguster en accompagnement d'une salade de fruits ou de plats asiatiques. Garde : 2 ans.
Terroir : Domaine très discret de la région de Lézignan, aux portes des Corbières. La production est axée principalement sur des mono-cépages et sont souvent remarqués pour leur audace. Conduite de la vigne en Bio et respect de la vinification en cave sont leur philosophie.
Vinification : Elevage pendant 2 mois en cuve inox sur lies fines. Concentration aromatique et extraction lente.