Gewürztraminer

Domaine Huber & Bleger

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Gewürztraminer

Dégustation : Robe jaune aux reflets dorés. Au nez, il est intense et élégant et exprime les arômes typiques de son cépage, avec des nuances florales et des notes fruitées. En bouche, il est corsé et puissant bien que légèrement moelleux.

Accord mets-vin : Idéal pour l'apéritif, ou en accompagnant de la cuisine asiatique aux saveurs exotiques, des plats épicés et relevés, du foie gras, des fromages corsés et des desserts. Servir frais à 8-10°C, garde entre 8 et 10 ans entre 10 et 15°C.

Terroir : Terroir de Piémont. Sol colluviaux et marneux avec couches argileuses en profondeur. Exposition Sud-Est.

Elevage & Vinification : Récolte entièrement manuelle. La vinification est traditionnelle avec un pressurage doux et des fermentations lentes et contrôlées qui permettent une libération naturelle des arômes variétaux. L’élevage sur lies fines se poursuit ensuite en cuves en acier inoxydable qui respectent parfaitement la subtilité des cépages alsaciens.

Distinction : Millésime 2016 médaillé d'or au Concours des Vignerons Indépendants de France.