Nez puissant aux arômes de fruits mûrs. Epicé et subtilement boisé.
Riche en tanins, bel équilibre et offrant une très belle longueur en bouche.
Accords mets et vins :
Gibiers (civet de lièvre, chevreuil sauce grand veneur), viandes rouges (côte de bœuf, magret de canard) et fromages forts
(Munster, Epoisse)
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