Cuvée Solstice
Vendanges manuelles Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées Fermentation Malo-lactique Partielle Dosage : 9 gr Vieillissement : 4 ans minimum dans nos caves historiques de Pierry
Nez intense et gourmand s'ouvrant sur des arômes de cerises noires et de pivoines, relevés par des notes de réglisse et de violettes. Une expression riche et complexe, offrant un sentiment de profondeur. La bouche est délicate et minérale, à la fois tendre et chaude. Elle est ample et vineuse, une sensation veloutée enrobe le palais.