Cuvée Châteauneuf-du-Pape Blanc
Couleur jaune très pâle à reflets verts, belle brillance.
Au nez on retrouve classiquement ce qui fait les caractéristiques des Châteauneuf Blanc avec un festival de fleurs blanches et fruits exotiques de type Mangue ou Goyave.
La finale évolue vers des arômes de fruits blancs bien mûrs, agrémentées de quelques touches de cannelle.
En bouche, Il sera très exubérant par sa richesse et sa plénitude et d’une longueur inhabituelle.
ACCORDS METS / VINS :
Une queue de Lotte pour la Mer
Une belle côte de Veau pour la Terre
On pourra oser la Truffe noire
TEMPERATURE DE SERVICE : 12 degrés.
POTENTIEL DE GARDE : 10-12 ans