Brut Millésimé

Champagne Vincent d'Astrée

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Brut Millésimé

La cuvée Millésime est intégralement élaborée à partir du cépage Chardonnay, uniquement lors des grandes années. Les raisins qui composent ce champagne proviennent exclusivement de parcelles classées Premier Cru.

Vendanges manuelles Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées Sans Fermentation Malo-lactique Dosage : 7 gr Vieillissement : 6 ans minimum dans nos caves historiques de Pierry

Robe profonde, dorée, aux reflets citron vert. Cordon délicat de bulles fines et régulières. Le nez flatteur, intense et très aromatique de ce millésime s'ouvre sur des arômes de miel, de noix et de citron confit, puis viennent s'entremêler des notes empyreumatiques (toastées) et d'épices chaudes. Puissante et ample à la fois, la bouche révèle des notes de pamplemousse rose, de fruits exotiques et de fleurs blanches.