Bourgogne Blanc Sir Aubry

Domaine du Mont Verrier

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Bourgogne Blanc Sir Aubry

En hommage à Sieur Aubry, propriétaire du domaine en 1697, cette cuvée issue du cépage Chardonnay a bénéficié d'un climat exceptionnel en 2017. La bouche est ample, élégante et complexe avec des arômes fruités (pomme, poire et agrumes) et floraux (lys). Sa robe est d'un beau jaune pâle, son nez dégage des notes d'agrumes et de fleurs blanches. L'attaque de bouche est fraîche avec des arômes délicatement acidulés. La finale est ronde et bien équilibrée avec des notes de fruits à noyaux. A garder entre 3 et 5 ans.

A servir à 13°C en apéritif, sur des poissons et fruits de mer, sur des volailles et viandes blanches et des fromages affinés, notamment le fromage de chèvre.