AOC Bugey Blanc « Les Bâtardes »
entre « argiles et limons », cette cuvée, Les Bâtardes, témoigne par un entrelacs de
saveurs de fruits blancs, d'épices et de fleurs, de la savante alchimie entre un biotope
écologiquement préservé et d'un terroir, où se perdent les racines de nos vieilles vignes.
Sur des fruits de mers, viandes blanches et fromages de terroir comme vieux Comté, et
chèvres demi-secs. 5 à 7 ans de garde selon les années.