Avoir le rapport normal avec la terre c’est une source d’épanouissement. Le vin bio exprime le terroir, c’est son reflet.

Au rythme des saisons, « le corps à corps » parfois physique avec la terre (labourage) m’a apprisl’humilité, la patience et a apprécier les raisins cueillis, pressés; au final le vin dégusté et partagé.