De l'Influence du Verre sur la Dégustation du Champagne

Paris

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De l'Influence du Verre sur la Dégustation du Champagne

La Transmission, association de 9 femmes en Champagne (Anne Malassagne, Margareth Henriquez, Mélanie Tarlant, Alice Paillard, Vitalie Taittinger, Chantal Gonet, Evelyne Boizel, Delphine Cazals, Charline Drappier) vous convie à les rencontrer pour une expérience gustative avec Ô Chateau Jeudi 17 Octobre de 16h à 21h - 68 Rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1er.

Lors de cette soirée, vous pourrez échanger avec ces femmes de Champagne et déguster 9 grands Champagnes pour apprécier l’influence du verre sur la dégustation.

Ainsi, vous dégusterez du Champagne dans trois verres différents et découvrirez l'influence du contenant sur le contenu.

Déroulé de l’atelier : - la composition de « La Transmission » permet de réunir 9 Champagnes aux personnalités variées ; - ces vins sont répartis, selon leur comportement en bouche, en 2 familles non excluantes tendant soit vers la verticalité, soit vers l’épaisseur et l’ampleur; - 2 verres reconnus pour leur qualité de dégustation ont été sélectionnés par l’association. Ces 2 modèles, de marques différentes, sont volontairement très variés dans leur forme, leur facture et leur prix. - l’atelier se déroule volontairement à effectifs limités, et en 2 temps : master-class puis dégustation libre. => La Master Class démarre à horaire fixe, par sous-groupe de 18 incsrits, dans une première salle. Pendant 20 minutes, dégustation comparative guidée par l’une des membres de La Transmission, autour d’un Champagne, des 3 modèles de verres, avec support explicatif à l’appui. => La dégustation libre : à l’issue de ces 20 minutes, les participants font le choix du verre qu’ils souhaitent conserver pour la suite de la dégustation, et sont conduits dans une seconde salle où ils pourront évoluer librement et déguster 9 Champagnes, pendant 1h. Objectif : Constater l’impact du verre sur la dégustation du Champagne. S’exercer à la dégustation. Sortir des habitudes. Découvrir !

Attention, le nombre de places est limité et la soirée se déroule par sessions de 30mn. Inscriptions obligatoires sur : https://www.weezevent.com/de-l-influence-du-verre-sur-la-degustation-du-champagne

Attention, si un créneau horaire est complet, l’inscription ne sera plus possible, il faut alors se positionner sur un autre horaire.